Enquanto tem gente que ama o inverno, há quem já esteja ansioso pela volta do calor. Mas em uma coisa quase todo mundo concorda: o jeito mais gostoso de ficar aquecido é fazendo comidinhas capazes de dar um chega pra lá no frio!
Que tal receitas fáceis de se preparar em casa e que ainda ajudam a esquentar o corpo!? Se parece uma boa ideia, confira as sugestões da Concisa para curtir o seu imóvel novo quentinho, com comidinhas deliciosas!
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Risotto Quatro Queijos
Risotto quatro queijos é um prato que, quando servido quente, é ótimo para apreciar em dias de temperatura baixas!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
¼ de xícara (chá) de azeite;
½ xícara (chá) de cebola ralada;
3 dentes de alho;
½ xícara (chá) de vinho branco seco;
1 litro de caldo de carne quente;
½ xícara (chá) de queijo prato picado;
½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado;
½ xícara (chá) de mussarela picada;
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo
Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o arroz e refogue até começar a grudar na panela. Tempere com o sal, adicione o vinho e, sem parar de mexer, coloque o caldo de carne em conchas. Mexa até o líquido ser absorvido para adicionar mais caldo.
O arroz deve ficar macio, firme, e com aspecto de empapado. Junte os queijos em pedaços e mexa até derreterem. Polvilhe com a pimenta a gosto e prontinho! Já pode pôr à mesa!
Omelete de forno
Uma das 6 dicas do blog da Concisa para esquentar a casa é justamente usar o forno (clique aqui para ler!). E nada como juntar um ótimo jeito de aquecer a casa a uma receita fácil de preparar como o omelete de forno!
Ingredientes
10 ovos;
½ xícara de chá de leite;
2 colheres de sopa de água;
Sal;
Pimenta-do-reino;
2 a 3 recheios a gosto (tomate, temperinho verde, azeitona, peito de peru, queijo, presunto, salame, bacon, linguiça, milho, ervilha etc.);
Manteiga para untar.
Modo de preparo
Misture os ovos com o leite, a água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Não é preciso bater, apenas misturar até ficar tudo homogêneo. Em formas de metal untadas com manteiga, distribua a mistura, deixando um dedo de borda livre, e acrescente os recheios de sua preferência. Leve ao forno médio aquecido previamente (200 °C) por 13 minutos e prontinho, só servir!
Caldinho de feijão na caneca com bacon
Nada melhor do que acrescentar um caldinho num dia frio. Já imaginou fazer em casa um de feijão superencorpado?
Ingredientes
1 kg de feijão carioca cozido;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
4 colheres de sopa de bacon picado;
1 colher de chá de sal.
Modo de preparo
Comece fritando o bacon. Depois, coloque o alho e a cebola e frite-os mais um pouco. Acrescente o feijão já cozido e deixe cozinhar mais um pouco. Reserve. Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e sirva em canecas!
Creme de cebola
Receita superindicada para os dias bem frios!
Ingredientes
3 fatias de pão de forma;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
50g de manteiga;
6 cebolas grandes picadas;
2 batatas cortadas em cubos;
400ml de caldo de vegetais;
300ml de água;
200g de creme de leite;
½ maço de salsinha picada;
100g de queijo muçarela ralado;
Sal a gosto.
Preparo
Corte as fatias de pão em cubinhos e banhe com azeite de oliva. Asse em forno aquecido previamente a 180 ºC por 10 minutos. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Em seguida, adicione a batata, refogue e tempere com sal a gosto.
Adicione a água e deixe ferver até a batata cozinhar. Depois, bata tudo no liquidificador. Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Distribua a mistura em cumbucas, cobrindo com salsinha, cubos de pão crocante e queijo muçarela.
Leve ao forno a 180 ºC por 10 minutos ou até gratinar. Após retirar do forno, é só servir e comer embaixo do cobertor no seu Concisa!
Gostou das dicas? Compartilhe com a gente qual você se animou a fazer no seu imóvel novo e bom apetite!
